Pralinen mit Caramelfüllung

Außen luftiger Amarant und innen ein Karamelkern - was will man mehr?  

Zutaten:

100g Zucker

50g Sahne

1 TL gemahlene Vanilleschote

40 Vollmilch Hohlkörper

200g Vollmilch Kuvertüre

gepuffter Amarant

Topf

Einmalspritzbeutel 

Zubereitung:

Den Zucker in einem kleinen Topf schmelzen. Vom Herd ziehen und die Sahne langsam einrühren und die gemahlene Vanilleschote dazu geben. Das Karamel abkühlen lassen. 

Den Spritzbeutel damit füllen und in die Hohlkörper spritzen. 

Mit der Vollmilch Kuvertüre verschließen und überziehen. Am Schluss im Amarant wälzen. 

Yummy