Hier das Rezept:
Zutaten:
100 g Butter, flüssig
2 Eier
80 g Vanillezucker
½ TL Salz
120 g Mehl
1 TL Backpulver
Spritzbeutel
Mini Madeleines Backform
Zubereitung:
Ei, Zucker und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und schnell unter die Ei Masse mischen. Butter gut einrühren und die Maße im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Dampfgarer vorheizen.
Den Teig in einen Spritzbeutel geben und in die Mulden der Madeleines Form geben.
Ober- und Unterhitze + Dampfzugabe mittel: 200° , 12 Minuten
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