Süße Schnecken aus Croissantteig aus dem Dampfbackofen

dank Fertigteig ratz fatz fertig 

 Zutaten:  

300g  Löffelbiskuit, fein zerbröselt 

200ml Wasser, aufgekocht

4 EL Chia Latte Pulver (z.B. von Krüger) oder Espressopulver

100g Mascobado Zucker

70g sehr weiche Butter

1 Croissant Teig (z.B. von Knack & Back) 

Backpapier

Wahlholz 

Alle Zutaten miteinander verrühren. Teig aus der Verpackung holen und entrollen. Die "Naht" mit den Fingern zusammendrücken und mit dem Wahlholz dünner ausrollen. Die Masse auf das untere Drittel streichen und von unten her aufrollen. In ca 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten und gold braun backen. 

Ober- und Unterhitze + Dampfzugabe hoch: 200° , 12-15 Minuten