Apfel-Schmand-Muffins


Zutaten für den Teig:

 

4 Eier

250g Zucker

200g Schmand

 125g flüssige Butter

 325g Mehl

 1 Pkt Backpulver

 1 Prise Salz

 

 2 große Äpfel

 

 Muffinförmchen

 

 

 

Zubereitung:

 

Eier und Zucker schaumig aufschlagen, den Schmand untermengen. In einer 2. Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und zu der Teig geben.  

Apfel schälen, entkernen, in 1cm Würfel schneiden und unter den Teig rühren.

 

In Muffinförmchen geben und backen.



Ober- und Unterhitze & Dämpfen + Dampfzugabe stark: 180°, 15-20 Minuten

 

 

Kommentar schreiben

Kommentare: 0