Zutaten für den Boden:
65g Butter
150g Spekulatius
Blitzhacker
Springform
Backpapier
Zubereitung:
Spekulatius im Blitzhacker fein mahlen. In der Zwischenzeit die Butter erwähren und über die zerkleinerten Spekulatius-Brösel geben.
Das Backpapier in die Springform spannen, die Brösel reingeben und fest drücken.
Zutaten für den Teig:
600g Frischkäse
200g Rohrohrzucker
250g Mager Quark
1 TL Stärke
1 TL Vanille Extrakt
3 Eier
Zubereitung:
Die Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren und auf die Spekulatius-Masse geben.
Ober- und Unterhitze & Dämpfen + Dampfzugabe stärk: 160°+ 35-40 Minuten
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